农家乐，赚了“眼球”赚“钱途”

东南网8月8日报道（福建日报记者 张杰 通讯员 温连光）

夏日骄阳似火，整个闽西山区笼罩在少有的滚滚热浪中。

在新罗区小池镇培斜村，比天气更“热”的是农家乐。“3元一公斤的台湾蜜雪梨，每天能卖出五六千元，很多漳州、厦门的游客专门开车过来买；明悦山庄每天都有十几桌的客人来吃农家土菜，生意好得不得了。经过这些年的摸索，村里的农家乐终于做到了既赚‘眼球’又赚钱！”村主任赖佳明说。

近年来，随着人们生活水平的提高，农家乐休闲旅游兴起，大大小小的农家乐如雨后春笋般涌现，生态优势明显的闽西更是如此。据不完全统计，目前，龙岩市各类农家乐超过500家。

然而，在当地农家乐飞速发展的背后，也有不少隐忧。据了解，龙岩现有的农家乐中，只有一半左右经营状况良好，其余的或苦苦挣扎，或面临关门。农家乐如何才能赚钱？培斜村为我们提供了一个鲜活的样本。

实际上，培斜的农家乐之路一开始并不顺利。2008年，培斜利用村里九溪庐8000多亩原始森林、生态良好等优势发展农家乐时，游客并不买账。

“来的人不少，但就在九溪庐转转，再去竹凉席加工厂看看，就走了。游客都说村子确实漂亮，但没地方花钱。”培斜村支书华锦先说，后来，村里先后派出500多人次到省内外农家乐办得好的地方参观，回来后大家都有了想法：农家乐要想赚钱，就要有得看、有得吃、有得玩、有得买，还要有自己的特色。

于是，2008年下半年起，培斜农家乐开始升级。280多亩的水蜜桃、百香果、柑橘、台湾蜜雪梨等十几种水果和30余种季节性蔬菜种上了，一年四季大部分时间都有蔬果采摘；投资120多万元、面积200多平方米、最多可同时接待140人就餐的农家乐餐馆明悦山庄建起来了，纯天然的鸡鸭、野菜、野生菌类等绿色食品随时可供游客就餐；村里还开设了闽西第一家淘宝街，游客可在街上以网店的价格买到当地竹凉席、茶叶等特产……

有了这些，培斜农家乐的“钱途”迅速柳暗花明。去年，培斜旅游收入近千万元。

在新罗区曹溪镇黄坑村，一样是因为有特色，刚起步不久的天池生态农业观光园同样“钱途”无量。这个占地2000亩、已投资6000多万元的农家乐休闲旅游景区，目前种植了200多亩的水蜜桃、蓝莓、葡萄、金橘、红心李、沙特黄金果等水果，放养近2000头家禽家畜，配套建设了500多平方米的农家乐餐馆，成为龙岩城区群众休闲旅游的新热点。

“来采摘水蜜桃的市民每天都很多，停车场经常爆满，待游泳池、钓鱼池、体育馆、客房等其他配套全部完工后，肯定会很火，只要有特色，就不怕没人来。”观光园副董事长林金龙对未来信心十足。

“一招鲜吃遍天。”新罗区旅游局有关负责人说，农家乐要想赚钱必须有特色，这样才能留住游客。另外，农家乐休闲旅游基本没有收门票，要想盈利，必须在游客的参与性方面做足功夫，提高农家乐的附加值。