长汀县开展2026年食品安全宣传周系列活动

东南网龙岩10月29日讯（本网记者 林雯 通讯员 梁春江 范小乾）民以食为天，食以安为先。为进一步推进群众身边不正之风和腐败问题集中整治，深化食品安全全链条监管，普及食品安全科普知识，凝聚社会共治合力，营造全民关注、全民参与、全民共享的食品安全浓厚氛围，长汀县开展2026年食品安全宣传周系列活动，本次活动以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题，多维度、全覆盖开展系列宣传整治行动，全方位筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

高位部署，会商研判食安风险

10月27日，长汀县召开2026年食品安全联席会暨食品安全风险预警交流会议。会议集中学习《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》核心内容，全面复盘梳理2026年以来全县食品安全监管各项工作成效。

各相关职能单位结合分管领域，深入开展食品安全风险会商研判，精准排查当前食品安全领域潜在隐患，明确下一阶段监管重点、整治方向和工作举措。

会议强调，各单位要提高政治站位，压实监管责任，严格对标中央、省、市食品安全工作部署，常态化推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”。始终把食品安全作为重大民生工程抓实抓细，守牢安全底线、补齐监管短板，构建全方位、全链条、常态化的食品安全监管体系，坚决守护群众饮食安全。

集中宣传，便民服务送至家门

10月28日，长汀县食品安全宣传周集中宣传咨询活动在东门社区朝圣广场顺利举行。本次活动由长汀县食安办牵头统筹，全县15个食安委成员单位联动参与。

现场氛围热烈、内容丰富实用，各部门立足自身职能，通过悬挂宣传横幅、设置咨询展台、发放科普手册、展示宣传展板、赠送宣传物资等多种形式，面向来往群众通俗解读食品安全法律法规、日常饮食辨别技巧、食品消费维权途径等实用知识。

同时，现场同步开展“你点我检”便民服务，零距离为群众解答食品安全疑问，免费提供食品快速检测服务，让食品安全科普走出文件、走进群众。此次宣传活动有效拓宽了食安知识普及覆盖面，拉近了监管部门与群众的距离，进一步提升了市民食品安全防范意识和自我维权能力，助力营造诚信经营、安全有序的食品市场环境。

走访平台，抓实外卖智慧监管

外卖食品安全，是群众关注的民生热点。10月28日，长汀县开展网络餐饮专项调研与精准行政指导，深入淘宝闪购平台合作代理商，聚焦网络餐饮全链条监管，筑牢外卖食品安全屏障。

针对网络餐饮经营监管重点，市场监管部门对平台提出规范化提升要求。在制度建设上，配齐专职食品安全管理人员，完善线上线下全流程监管制度，搭建高效闭环的食品安全管理机制。在人员管理上，建立常态化培训考核机制，实现食品安全管理员、外卖骑手等从业人员专项培训全覆盖，提升从业人员安全素养。在商户准入上，严守商户准入关口，严格落实实名登记、资质核验制度，坚决杜绝无证经营、超范围经营等违规行为，动态更新商户信息、规范证照公示。在监管手段上，主动对接数字化监管体系，加快推进 “互联网＋AI” 智慧监管全覆盖，督促商户完成后厨监控升级改造，依托智能技术实现违规行为实时预警、精准管控，全方位守护群众外卖用餐安全。

食安进校，护航少年健康成长

少年儿童食品安全健康事关未来成长，是食品安全监管的重中之重。为常态化巩固校园食品安全整治成效，推动食安监管、科普宣传下沉校园，10月26日，长汀县食安办联合长汀县人民法院、长汀县教育局走进长汀县第二实验小学，开展“食品安全进校园”主题宣讲活动。

宣讲课堂趣味满满、干货十足。宣讲人员结合学生日常饮食习惯，从食品安全陷阱识别、问题食品辨别方法、健康饮食好习惯、食安问题应急处置四大板块展开科普。用通俗易懂的语言、真实鲜活的案例，详细讲解“三无食品”“过期食品”的危害，重点提醒学生远离校园周边流动摊贩、杜绝不洁零食。

在互动问答环节，同学们积极举手、踊跃答题，在趣味互动中快速掌握食品安全知识，深刻认识不良饮食的危害。同时，积极引导学生养成查看食品生产日期、保质期的好习惯，学会通过老师、家长反馈食安问题，懂得用法律武器守护自身饮食安全，让食品安全理念根植童心、扎根校园。

下一步，长汀县市场监管局将持续压实监管责任、企业主体责任，常态化开展食品安全科普宣传、风险隐患排查、重点领域专项整治，持续深化食品安全全链条闭环监管，不断完善全民参与、全程管控、社会共治的食品安全治理体系，全力守护全县群众“舌尖上的安全”，为群众美好生活保驾护航。