深入开展“校园餐”专题调研 龙岩多方共织校园“食安网”

东南网龙岩9月11日讯（本网记者 吴雅艺 见习记者 林雯）校园食品安全一直备受社会和广大学生家长关注，如何让学生们吃得好、吃得放心？9月11日，龙岩市市场监管局、龙岩市教育局联合新罗区市场监管局组织省市人大代表、政协委员和特约监察员挂钩联系相关工作，深入新罗区开展“校园餐”突出问题专项整治调研工作。

调研组一行实地查看龙盛菜菜姐央厨基地

龙盛菜菜姐央厨基地车间员工秩序井然

调研组一行深入龙盛菜菜姐央厨基地、龙岩二中等供校集体用餐配送单位及学校食堂，实地查看食品加工操作流程、食材存储环境，详细了解膳食经费管理、食材采购渠道及价格等情况，通过开展座谈交流，广泛收集各方对校园餐的意见和建议。

“对于菜品的定价我们是非常的亲民的，荤菜最高不超过于4块钱，米饭是7毛钱无限续，还有提供免费的例汤。”龙岩第二中学食堂项目经理王思思说道，此外，为了更好地了解学生的需求，让学生们吃得好吃得开心，该公司还在食堂设置“美食愿望墙”，学生可在该愿望墙上写上自己想要吃的菜品，在保证食品安全的情况下，尽可能的满足学生需求。

调研组对龙岩二中食堂进行监督指导

在调研基础上，省市人大代表、政协委员和特约监察员充分发挥监督与建言职能，一方面督促教育、市场监管等职能部门压实监管责任，严格落实校园食品安全各项制度；另一方面，针对发现的问题提出针对性整改建议，推动建立健全长效管理机制。如建议加强学校食堂食品安全日常监管；规范膳食经费收支管理，定期公开账目，接受社会监督；根据学生营养需求，科学制定食谱等。

调研组一行查看龙岩第二中学食堂台账

“在校园餐的监管中，我们市场监管局主要是负责食品安全监管。结合春季、秋季或者学校开学、中高考等重要时段，我们对供校集体用餐配送单位及学校食堂后厨食材的采购、人员管理、操作规范以及食品留样等流程进行全覆盖检查。”新罗区市场监督管理局餐饮股股长林少静表示。

此次省市人大代表、政协委员和特约监察员挂钩联系“校园餐”专项整治调研工作，有效发挥了民主监督作用，切实推动了“校园餐”专项整治走深走实，保障师生“舌尖上的安全”，让校园餐更营养、更健康、更放心。下一步，龙岩市市场监管部门将结合本次调研走访提出的意见建议，进一步改进工作作风、创新工作举措，推动“群腐”集中整治提质增效，提炼挖掘工作中的经验做法、典型案例，同时主动加强与人大、政协等部门的沟通联系，汇报阶段性集中整治成果，共同促进集中整治成效转化、深化。