“新罗丰收宴”推介成功举办——16道新罗菜争先亮相!
2022-01-28 17:45:23 来源:东南网 责任编辑:江雅萍 我来说两句 |
东南网龙岩1月28日讯(记者 吴雅艺 文/图)为进一步推动新罗菜吸收创新,繁荣餐饮市场,引导消费升级,不断提升新罗菜品牌知名度、美誉度和影响力,1月27日晚,由龙岩市商务局、新罗区人民政府主办,新罗区商务局承办,新罗区融媒体中心、龙岩市商贸业联合会、龙岩市烹饪协会协办的“一区一桌菜”——“新罗丰收宴”推介活动成功举办。 “新罗丰收宴”推介启动仪式 此次活动,共评选出16道菜作为“新罗丰收宴”的菜品,向全社会推介。其代表菜有“新罗一品汤”、“龙岩鱼丸汤”、“清汤粉”、“万安红菇豆腐煲”、“适中炆肉”、“万安风鸭”、“沉缸酒蒸鸡(姜鸡)”等,新罗菜还结合民俗节庆,制作的手工小吃、糕点丰富多样,有“糍粑”“香八宝饭”等等。 据介绍,如今的新罗菜,已得到了长足的发展,色、香、味、形、质、器均十分讲究,无论是草根饭店的原汁原味,还是星级酒店的考究造型,都是一次完美的亮相出彩。 新罗区商务局局长谢璐说,举办新罗丰收宴推介活动,主要是想向全市人民展示我们新罗本地特色的美食佳肴,为促消费、稳增长助力开门红造势。这次精选的十六道菜,我们主要是在前期充分征集各镇街特色菜品的基础上,精心挑选,汇聚而成了一桌新罗丰收宴,那这次活动,也希望进一步提升新罗特色菜品牌知名度、美誉度,打造我们新罗特色的餐饮美食品牌。 |
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