永定区积极开展疫情防控专项检查

东南网龙岩11月17日讯 据闽西新闻网报道 11月5日，龙岩市永定区市场监督管理局开展冷链食品、鲜活水产品专项检查，全面排查整治食品安全风险隐患。

该局执法人员先后前往中心市场、旺都超市、金腾酒店等多家食品经营单位，重点围绕进货来源、贮存条件、产品质量、防疫措施等方面开展实地检查，重点对冷冻肉类食品、海鲜产品、牛羊肉、猪肉、冷冻虾及食用农产品准入手续索证索票、进货查验、经营环境，疫情防控落实、原材料索证索票、操作加工、餐饮去污洗消，食品流量保存、公勺公筷和经营场所卫生等各项食品安全管理制度落实情况进行了全面排查工作。

此次检查工作进一步规范了冷链食品经营单位的经营管理行为，强化了食品经营者的安全责任意识，有效保障了辖区冷链食品安全。该区市场监管局将持续加大对冷链食品生产经营企业监督检查力度，继续加强与卫健、疾控等相关部门的配合，形成联合工作机制，对来源不明的冷链食品以及超过保质期、腐败变质、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽肉禽水产品依法从严查处。