龙岩：端午飘来粽子香

图为五月三十一日，市民在市场选购不同口味粽子的情景。 记者 王耀辉摄

   龙岩部分地方端午风俗

上杭：除了吃粽子外，还有做苎叶习惯。苎叶是由苎麻做成。苎麻是多年生的木本植物，一年四季常绿常青。初夏是采摘的最好季节。制作方法是摘取新鲜雏嫩苎叶，和适量粳米、糯米以及井水于石臼捣烂、揉合，形成青翠欲滴的团，然后把团捏成小块，放在蒸笼中蒸熟。也可以油炸，油炸后金黄酥脆，清香甘润，别有风味。

连城：有一种习俗就是洗药澡，当地人将十多种草药放在一个大锅里，再加进去鸡蛋、香料以及没有掰开的蒜头一起煮开，煮开之后，他们就用这些水来擦洗身体，俗称洗药澡。据悉，洗药澡具有驱蚊、清热解毒、除湿止痒等功效。

长汀：外婆会送小孩子布制的小公鸡、用小网兜装着的红蛋以及用彩线编织成的小粽子，挂在胸前，既可装饰又蕴含吉祥的寓意，小朋友还会唱着“鸡公子啄尾巴”的童谣：鸡公子，啄（呀）啄尾巴，啄到婆婆树兜下，婆婆出来看（呀）看鸡子……

漳平：有自己独特的习俗，其中四月底包的是“假粽”，五月初一包的是“乖粽”，初二包的是豆粽和甜粽，初三包的是碱粽，初四包的是咸粽。所谓“假粽”，就是用竹叶包谷皮，然后放置屋外数处，据说这样可以祛除蚊虫，避免蚊虫叮咬。而“乖粽”，是五月初一专门给小孩子吃的，据说小孩吃了后就会变乖听话，“乖粽”用料与一般粽子相同。“粽子”谐音“中子”，民间有吃了“粽子”能得儿子的说法；还有包粽谐音“包中”，民间说法是包粽能使当年参加升学考试的孩子高中。