新罗吃甜食武平烧头香 盘点龙岩各地独特年俗

春节来临，长汀县一支自发组织的民间乐团走进山村，为偏远山村的村民带来丰富的文化大餐，受到村民的欢迎。图为乐团在高山小村丁屋岭演出客家传统节目《打钱棍》。

长汀：过大年 要红火

□ 黄启元

红色是喜庆的颜色，长汀客家人过年尤其喜欢红色。

除夕这天，长汀人一大早就开始蒸岁饭，在饭甑里加红鸡蛋，按家里人数，至少每人一个，蒸熟后在饭里插上竹筷与大蒜，热气腾腾时向祖先供奉祭祀。供奉时，所有的供品都要涂成红色或者贴上红纸，点上红烛，拜上三拜，告诉祖先：回家过年。

吃完岁饭，除了在大门上、厅堂里贴大红春联外，家里大大小小的物件都要贴红纸，表示红红顺顺，营造喜气氛围。

年夜饭时，喝的一定是红酒或颜色红的糯米酒。吃完年夜饭，点岁火，有条件的挂上红灯笼，全屋到处灯火通明直至天亮。初一凌晨开门，长汀人最喜欢门前一地的大红鞭炮屑，表示红红火火，辞旧迎新，这鞭炮屑不能随便扫掉，得放上一两天，寓意好运留长一些。