村民们忙着采收花生 谢雯摄

东南网龙岩11月9日讯（本网记者 马伊骅 通讯员 陈幸）“今年花生长势很好，果粒饱满、个头均匀。我种了30亩泉花551，预计能收6万斤左右，这两天就能全部采收完。”近日，在龙岩市新罗区大池镇北溪村，种植户吴金花一边和40余名村民忙着拔花生、摘果、装袋，一边向记者介绍。据了解，大池花生采摘期预计从10月底持续到11月底，目前正值集中采收期。

一株株花生藤从泥土中拔起，一串串饱满的花生果经过采收、分拣、装袋后，将陆续运往加工厂，经烘烤、加工等工序，最终走上消费者的餐桌。从田间到车间，一颗小花生串联起种植、加工、销售等多个环节，也让这一传统农产品逐渐发展成为当地特色产业。

一株株花生藤从泥土中拔起 谢雯摄

大池镇种植花生历史悠久，当地拥有适宜花生生长的冲积型沙质土壤，种出的花生色泽光亮、颗粒饱满，是龙岩咸酥花生主要产区之一。近年来，当地围绕品种培优、品质提升、品牌打造，不断完善种植、加工和销售链条，推动传统花生产业向规模化、标准化、品牌化发展。目前，大池镇花生种植面积约3000亩，年总产量近360万斤，年加工花生超500万斤。

花生要种得好，良种和技术是关键。为进一步提升花生产量和品质，大池镇积极联合福建农林大学、龙岩市农科所共建良种繁育基地，示范推广“龙花172”“龙花516”等高产优质花生品种，带动示范片区单产提高20%。

村民采收花生 谢雯摄

良种推广之外，种植技术也在不断升级。当地邀请谢华安院士团队开展“田间课堂”，围绕花生病虫害防治等生产难题进行技术指导，将农业科技送到田间地头，为花生产业提质增效提供科技支撑。

过去，大池镇花生加工以传统家庭作坊为主。随着产业规模不断扩大，当地逐步引导全镇花生加工示范户升级电烤设备、优化加工工艺，着力降低加工过程中二氧化硫残留风险，推动传统加工向更加安全、规范的方向转变。

加工方式转型的同时，企业扩产升级也在持续推进。在大池镇，总投资约6100万元的好欢园花生加工项目已完成建设。项目面积约2800平方米，新建带壳湿烤花生和花生米加工生产线5条，设计年产各类花生产品5000吨。目前，已有3条生产线投产。项目全面投产后，预计将进一步提升当地花生规模化加工水平，为龙岩花生产业向规模化、品牌化发展提供支撑。

此外，天天向上食品公司通过增资扩产进一步扩大生产规模；黄美花生加工厂首条节能智能生产线建成投产，每批次可加工湿烤花生4万斤，为花生精深加工提供了新的产能支撑。

龙池国家级特色农产品优势区鸟瞰图 大池镇人民政府供图

产品品质不断提升，如何让优质花生获得更高的市场认可？品牌建设成为大池镇推动花生产业发展的重要抓手。

近年来，大池镇持续推进“大池花生”区域公用品牌建设，完成品牌新包装设计、注册并投入使用，进一步提升产品辨识度和市场竞争力。

从镇级品鉴会到全市性赛事，大池镇不断为优质花生搭建展示交流的平台。2018年，大池镇启动镇级花生品鉴会，2022年提档升级为覆盖全市的“花生果王大赛”，至今已连续举办9届。通过赛事展示、品质评比和交流推广，优质花生产品获得更多展示机会，大池花生的品牌知名度和市场认可度不断提升。

龙岩市2025年“红古田”杯花生果王大赛颁奖典礼及特色农产品展销活动 东南网记者 马伊骅摄

在延伸产业链条的同时，大池镇还积极探索花生产业与科普教育、研学体验相结合。当地已建成福建龙岩咸酥花生科技小院，并规划建设花生研学课堂，将花生种植、加工知识融入科普教育和研学体验，进一步拓展产业发展空间。

村民展示刚采收出来的花生 谢雯摄

从良种培育到标准化生产，从加工升级到品牌推广，大池镇正不断完善花生产业链条，推动传统特色农产品向规模化、标准化、品牌化方向发展。如今，这颗小花生不仅成为当地特色农业的亮眼名片，也为乡村产业振兴注入了新动能。