武平：绵延客家情　茶香两百年

新礤茶山。本报通讯员 罗晓军 摄

东南网龙岩4月15日讯（记者 刘必然 通讯员 王发祥 邱晓丽）民间有谚：“明前茶，贵如金，八闽绿茶看武平。”据《武平县志》记载，早在近两百年前的清道光年间，武平绿茶就以“香高味浓甘爽”而享誉潮、梅、汀等客家地区，并一度成为朝廷贡品。如今，茶产业已成为武平的特色产业。当地在学习、借鉴、融入之余，勇于创新，使武平绿茶成为省内种植面积最大、产量最高的炒青绿茶之一。如今，武平绿茶绵延着客家的乡情乡俗，在现代市场经济大潮中再续辉煌。

规模种植

武平绿茶生产聚集效应明显，桃溪镇是武平绿茶的主产区。

自县城往桃溪途中，时而山峦起伏、群峰叠翠，时而溪河纵横、沟谷嶙峋，时而古树森森、别有洞天，“来武平，我‘氧’你”的宣传口号处处可见。

“武平海拔落差大，土壤肥力深厚，森林覆盖率居全省前列，获评‘中国天然氧吧’，光热条件和水质也好。”武平县茶叶协会会长林兴发说，优越的自然条件孕育出武平绿茶“香气高锐、滋味浓爽、汤清色绿”的品质。

桃溪最大的茶企年年春茶业有限公司，采用的是“前店后厂”的产销模式。

“武平绿茶一般在春、秋两季采摘。最近，春茶采制进入尾声。”年年春创始人王新宝说。

王新宝在屋后捞一把刚炒制的绿茶，撒入玻璃杯中，注入开水。只见茶叶上下翻滚，吮饱热水后沉入杯底，清香回荡在整间茶室。“绿茶不经发酵，茶叶色形保留较好，在玻璃杯中看它翩翩起舞不失为乐事。在我们闽西客家地区，客来敬茶的习俗兴盛，颜值高复情义厚，更为乐事。”他对此颇有意兴。

在武平，王新宝是规模化种茶的先行者之一。

武平种茶虽久，但过去小、零、散，制约发展。据《武平县志》记载：“县内茶叶多零星种植在房前屋后、田边地埂，靠手工制作。”2002年，在武平林改轰轰烈烈推进时，王新宝从原来在荒坡草地上种植茶树，转为租赁林地种植为主。他流转1500亩土地，建成优质茶园，同时投资300万元建起标准化茶叶加工厂。2006年，他牵头创办武平县梁野绿茶叶专业合作社，采取“公司+基地+农户”的生产经营模式，吸纳茶农1600余人。目前，该合作社共有茶园6000亩，21家茶厂，是武平实力最强的茶叶专业合作社。

据武平县农业农村局经作站副站长林文明介绍，2008年以来，武平制定和实施了茶产业发展奖励扶持政策，全县茶园面积、茶业产量稳步增长。2018年，全县茶园面积22448亩，总产量2883吨。