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破解同质化,培育“领头羊”

2018-07-25 09:28:26 戴敏 来源:东南网  责任编辑:阙小琴   我来说两句

数十年发展历程,从无到有,从不值一提到初具规模,在连城当地党委政府和产业从业者的共同努力下,这颗生在红土地里的小地瓜,终于让当地人民开始尝到了甜蜜。

地瓜产业一路走来,几经波折,突破了几次瓶颈才有现在的规模,如今,一个个瓶颈又拦在眼前,要想进一步发展,连城需要像过往一样,再次勇于突破。

首当其冲的“拦路虎”,便是产品同质化现象严重。数十年的发展,连城地瓜干产品主要为蜜饯、香酥、重组三大类型,虽然相继有地瓜原味薄片、倒蒸干等新产品上市,并备受客户欢迎,但传统类型产品仍占据了绝大部分市场份额,新产品势单力薄。

采访中,无论是产业从业者、专家还是相关部门,都深刻体会到了产品同质化严重对产业造成的伤害:企业发展受限,引起无序竞争,产业规模难以继续扩大……

归根结底,问题在于连城地瓜产业整体研发能力的薄弱和科技支撑的不足。缺乏产品研发人员,导致地瓜干系列产品的研发能力不足。加大技术的引进力度,提升精深加工能力,延长产业链,增加附加值,应是未来连城地瓜产业突破瓶颈的关键所在。

除了与高校及科研单位的合作,连城地瓜产业更需挖掘自身潜力,其中,政府部门与行业协会应充分发挥作用。在研发创新产品上,由政府引导、协会协调,在加强信息共享同时,整合资源、集中力量,以龙头企业为依托,在产业园区建设研发、实验室,配备必要的研发设备,引进先进加工技术,开发适销对路的新产品。同时,面对同质化严重引起的企业无序竞争,政府与协会也可通过整合资源,引导各企业专业化生产,避免价格战,一起做大做强。

此外,连城地瓜产业年产值虽已超30亿元,但规模化程度仍然不足,缺少体量大的龙头企业和领军企业。要想形成更强的产业优势和集群优势,企业规模总体偏小的问题不容忽视。

产业要发展,势必首先仰仗“领头羊”的引领,随后方有可能带来百花齐放的效果。对政府而言,要重点扶持龙头企业,从资金、政策、资源等多方面予以支持,以大带小,以点带面,从而做大做强整个产业。(福建日报全媒体记者 戴敏)

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