林下飞出“金凤凰”土鸡变身“致富鸡”

精深加工 拓宽致富路

“已经没货了，预订的鸡苗已经排到了6月份。”在梧地村朝前寨象洞鸡养殖基地内，连永聪的手机一直响个不停。他告诉记者，这是一位河南的客户打电话要向他预订象洞鸡鸡苗，但是自己手上的鸡苗订单已经排到了6月。

2008年，在厦门务工10年的连永聪怀揣着15000元，回到了家乡梧地村，在自家承包的山地里开启了养鸡之路。之后，靠着一点一点积累，他家的养鸡规模越做越大，并成立了金永诚农牧有限公司，为养殖户提供象洞鸡“产、供、销”一条龙服务。

连永聪说象洞鸡虽然品质好，但是随着养殖规模的不断壮大，销售遇阻成为不得不面对的现实。如何才能破局？

“象洞鸡要发展，必须走精深加工这条路。”连永聪将目光瞄准了大城市和年轻白领。2017年4月，连永聪联手广东的一家食品加工厂研发了干蒸鸡、烤鸡、煎鸡和鸡肉丸等系列熟食品，并通过了QS论证，于当年7月进入市场推广阶段。

“现在每天的销量将近500只，目标是实现每天销售1000只。”对于象洞鸡销售的前景，连永聪充满信心。为了做强销售，他创建专门的网络交易平台，开通销售网店，并与多家快递公司达成合作协议，让象洞鸡“飞”往全国各地。下一阶段，连永聪计划在自家养殖基地筹建象洞鸡体验馆，吸引客户体验，进一步推广象洞鸡。