龙岩启动食品安全快速检测工作 最快几分钟食品问题现“原形”

创新：食品监管进入“微时代”

现场，龙岩市食品药品监督管理局负责人介绍，传统的监督抽检要消耗大量的人力、财力，从抽样到检测报告，检测周期长，最少也要7个工作日，而且检测费用高，一个产品检测动辄上千元。

他说，传统的执法方式，通过“眼看、手摸、鼻子闻”的方式进行日常监管，而诸多食品安全事件，是由农药残留，非法、超量使用添加剂等原因引发，传统抽检有局限性，很难发现这些问题。

而食品安全快速检测，几十分钟甚至几分钟就能得出结果，不仅节约大量人力、物力，还能对农残、含甲醛等食品进行检测，发现一些具有一定隐蔽性的食品安全隐患，弥补传统监管的不足。

计划：每月开展公众免费快检

据介绍，这项工作只有起点，没有终点。下一步，食药监部门将对龙岩各个县（市、区）酒店、商场、农贸市场、食品生产企业等，每周定期外出快速检测，并将对外公布。

下一步，部门将通过组织技能培训、岗位练兵，以赛促学，积极开展食品安全快速检测技能竞赛，切实提高快速检测技术的专业水平和操作技能。

同时，还计划开展每月一次公众免费快检服务日活动，对市民提供的食品免费快速检测，增强食品安全的获得感，倒逼食品生产、经营的业主们，进行诚信经营。