连城IT男改行养鸭 打造养殖王国

东南网3月2日讯（记者 李大荣 通讯员 黄水林 张柏光）起初，他挖个200米深水井，只是为了让鸭子喝上干净的水。而今，他要建成一个连城白鸭生态养殖“王国”——集白鸭养殖、屠宰、冷鲜鸭、精品蛋、蛋薯复合片、羽毛加工为一体。

他叫黄火德，龙岩连城人。1990年大学毕业后，他投身IT行业，并在上海创办了自己的公司，成绩斐然。可2012年5月，在机缘巧合之下，黄火德看上了家乡的白鸭，并打起算盘要将连城白鸭做大做强。

于是，他签下了1.2亿元的“白鸭养殖与加工项目”。黄火德表示，当时转行改养鸭，并不是头脑发热，而是经过深思熟虑后做出的决定。

他说，单单是白鸭养殖场选址，就历时20多个月，车程上千公里，花了5万多元，最终才找到适合的养殖场——在连城北团镇下江建起了1900亩养殖基地。

为了从源头上保证白鸭质量，他不用现成的溪水，特地花3万元打了一口深井。黄火德说，200米深的地下水无污染、干净。随后，他聘请的养殖人员发现，“聪明”的鸭子只喝井水，再也不喝河塘水了。

据介绍，黄火德的鸭场按生态养殖模式兴建，每只白鸭出生，就会佩戴含有“RFID芯片”的脚环，这能记录白鸭的健康状况，追溯整个生命周期，以保质量。

如今，黄火德的白鸭产业已经成为该产业的龙头。1500亩的原生态连城白鸭养殖基地、白鸭精品蛋生产线已投入生产，冷鲜鸭产品加工车间也建成投产。