习大大古田吃的红军饭有哪些菜 主席套餐成当地人待客首选

邹德芳在酒店外贴上了“红军饭”的广告

【延伸阅读】

井冈山上，诞生红军饭之歌

记者查阅相关资料发现，红军饭是指第一次国内革命战争时期，中国工农红军在艰苦条件下常吃的各种主食。当时，因受到国民党军队封锁，生活物资匮乏，饮食条件艰苦，军队就以井冈山一带生长的红米、南瓜、野菜为主要食物。如今，红军饭已成为乐观主义精神和艰苦奋斗传统的象征。

当时在井冈山，还曾诞生过一首红军饭之歌：“红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香，餐餐吃得精打光。干稻草，软又黄，金丝被儿盖身上，不怕北风和大雪，暖暖和和入梦乡。”

吃红军饭是一种情景式教育

如今，习主席在古田吃红军饭，让红军饭成为家喻户晓的名词。68岁的三明人吴女士，退休前做档案工作，对历史、旅游很感兴趣，曾去过国内大大小小的红色旅游地，昨日她也特意从三明赶到古田旅游。她说，现在大家生活条件好了，吃一吃红军饭，可以体验当时红军的艰苦，忆苦思甜，也是为了更好地教育年轻人。

龙岩学院做思政工作的陈老师认为，红军饭饭菜简洁，但都是健康食品，提醒人们反对铺张浪费。而古田会议纪念馆馆长曾汉辉觉得，习主席在餐桌上吃红军饭，是一种很好的情景教育，通过吃红军饭，回味当年从艰难困苦中走过来的红军，是怎样生活的，教育大家不要忘记艰苦奋斗的创业精神，也不能忘本。

【网友热议】

“明年初一吃红军饭”

习大大吃“红军饭”，在网上引起一片热议。

网友“少年鞍马尘”：红军饭好素哦。

网友“临风轻哨”：艰苦朴素好啊，给习近平同志点赞。

网友“笑看政经与投资”转发评论：古田红军饭放现在都是健康餐饮啊。

人民网网友“透明的风”：以前，部队有传统，忆苦思甜思想教育，吃红米饭，学习党的政治思想教导，开展得很红火，记忆犹新。

微博网友@山川317：红米饭、南瓜汤要火，如庆丰包子。

北方的网友“船山王201411”更是已经准备好今年春节食谱了。他说，今年自种了一些南瓜，只差红米，红军饭就可自己动手，不用千里迢迢去古田去井冈山吃了，省钱，春节食谱将体现红色韵味：除夕葱肉包，初一红军饭。

【红军饭菜谱】

自己下厨， 做起来很简单

这些红军饭是如何做成的呢？昨日，海都记者走访古田镇多家农家乐，请教几样红军饭的做法。

南瓜汤：将南瓜去皮，挖去瓜心，切块（不能太小），放入油锅中炒过（也可略过这一环），随后加入清水煮开。根据个人习惯不同，煮的时间可自由掌握，若煮的时间长则更烂，反之南瓜则更硬。此外，如果爱吃甜可加糖。整个过程，不放盐。南瓜汤对糖尿病患者有好处。

上杭鱼粄：抓新鲜草鱼，将其手工剁烂，而后加上地瓜粉进行搅拌，蒸熟后再切盘，用簸箕做成条状，可直接吃，也可再炒或煎。

红米和红薯，家常做法，直接蒸熟即食。

笋、生菜、豆腐皮等菜也都是普通做法，下油炒熟即可。