粽子配茶 大有学问

东南网5月29日讯（海峡导报记者 卢婷婷文/图)再过几天，就是端午节了。走进龙岩的各大超市，包装精美的粽子，都被摆到了最醒目的位置。而菜市场里，粽叶、糯米、香菇，这类包粽子的原材料，也成了热销的商品。

这软糯滑腻的粽子，是不少人的心头好，不过医生提醒，粽子黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，要少吃。

如今的粽子，甜的、咸的，蛋黄的、烧肉的，人们似乎每种都要尝个遍才过瘾。忍不住嘴馋怎么办？粽子“巧”吃。这不，吃货们想出了新招：要给粽子也找个健康“伴侣”。

粽子配茶 清爽解腻

粽子和茶一起吃，不仅能帮助吞咽和消化，只要搭配得当，还能提升粽子的口感呢。

如果你爱吃没有任何馅的白粽，或是碱水粽，别再局限于蘸蜂蜜或者白糖啦。试试配上一壶玫瑰花茶，这样的吃法，不仅能衬出花茶的香气，还能带出糯米的淡淡甜味。

红枣、豆沙馅的甜粽子，就搭配清淡的绿茶或者薄荷茶，这两种茶属寒性，特别适合燥热的甜腻粽。绿茶和薄荷茶可以增进人体内的葡萄糖代谢，不让过多的糖分停留在体内损害人体的胰岛功能，也就不用担心肥胖的问题啦。

无肉不欢的吃货们，吃鲜肉、火腿馅咸粽子的时候，就要找菊花茶、山楂茶来帮忙啦。它们促进胃酸分泌，帮助肠胃消化，防止因食用了较多的脂肪而增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏的负担。

蛋黄粽可以说是粽子中的经典，蛋黄虽美味，油腻度却很高，普洱茶性甘冷，口感醇厚，去脂效果最好。

特别提醒大家，搭配粽子的饮品，千万不能是冷的，因为喝冷的东西更容易让糯米凝固，使之更加不易消化，让人感觉滞胀难受。