龙岩年夜饭预订火爆 价格基本与往年持平

随着马年脚步的临近，年夜饭的预订也逐渐接近尾声，近日笔者走访了岩城部分酒店、饭店走访了解到，有的酒店大年三十的年夜饭都已经预订满，有的则干脆不开设……

“本以为2014年年夜饭好定，可心仪的几个饭店有些早就预订完了，有些只剩下大厅一两桌的位置，只能将就着定一家了。”市民郑先生说道，因为妻子是独生女，为了照顾岳父母，今年过年打算两家人一起到酒店吃一顿年夜饭，原本以为这年夜饭好定，不过，打了几家酒店的电话咨询才知道，今年的年夜饭预订已经接近尾声了，有些酒店要么不做年夜饭，要么就几乎被预订一空。

多数酒店年夜饭预订近尾声

据了解，同2013年相比，中端酒店和经济实惠型饭店依然很受消费者欢迎，这些酒店饭店的包厢已基本预订满。据登高东路一家酒店的工作人员介绍，该酒店年夜饭很早就开始预订了，现在只剩下一桌10人的包厢。而后笔者又致电了多家酒店了解到，很多星级酒店的包厢都已经预订一空，有些仅剩下大厅还有席位。

在采访中笔者了解到，各酒店和饭店的年夜饭均设有中午时段和晚上时段，同往年差不多，晚上时段的年夜饭和大包厢依然是最先预订的时段和选择，多数以10人以上的大包厢最抢手。

部分高档酒店取消年夜饭预订

尽管龙岩不少酒店、饭馆门口纷纷打出了“年夜饭火热预订中……”的宣传语，而且预订也是非常火爆，但是也有多数高端酒店以及休闲餐厅今年并没有开设年夜饭这项业务。

“现在离春节仅剩半个月的时间，按照往年的传统，这时年夜饭预订已经进行得差不多了，但今年我们却取消了这项业务……”市区九一南路一家酒店的餐饮部工作人员说，自从中央“八项规定”颁布实施以来，公务消费大幅缩水，在勤俭节约风的影响下，酒店消费整体瘦身。加上年底用工荒的凸显，很多员工过年都表示春节期间不愿意加班，所以干脆取消了年夜饭的预订。而一些休闲餐厅也表示不承接年夜饭预订项目，“作为休闲餐厅我们的席位一般是以大厅为主，包厢只有少数，而年夜饭大部分人都希望能够有单独的包厢，一家人共享团聚之乐，所以我们还是跟往年一样，不承接年夜饭预订业务。”

年夜饭价格基本与往年持平

“今年预订年夜饭花了1600元左右，跟去年相比差不多。”市民刘女士说，她家老老少少一共9口人，在同一家酒店，同样是10人桌的包厢，去年则花了1668元。据业内人士介绍，尽管酒店的营运成本在逐渐增加，不过在马年年夜饭的预订中，为了稳住客源，今年大多数酒店都没有涨价，年夜饭套餐价格与去年基本持平。除了维持去年价格基本不变来吸引客户之外，不少酒店都表示，在春节期间他们会把环境布置得更有年味，菜品也会推陈出新，在服务上也会更加到位，让消费者在享受年夜饭的同时，也能直接感受到浓烈的节日氛围。 （陈珍）