龙岩多处小区餐饮污染屡禁不止 居民苦不堪言

餐饮污染多为“复合型污染”

记者在走访中得知，居民楼附近的餐饮业扰民现象已存在多年，餐饮污染问题屡禁不止。为赚钱，房地产商将很多沿街商品房的一层都设计成店面。目前，并无明确规定禁止这些店面用来开餐馆。

在走访卫生、环保等相关部门时，记者获悉，餐饮业污染多为“复合型污染”。首先是油烟污染。其次是废水污染。虽然目前大部分餐饮店都安装了隔油池，但很多疏于管理，使用效果不佳。餐饮店每天产生的油烟、油垢和泔水直接排放至小区居民楼周边和排污管中，导致小区环境受污染、排污管堵塞。再则，排风扇、空调及就餐时产生的噪音会干扰周边居民生活，餐厨垃圾易孳生细菌。

那么，餐饮业污染又缘何难解？

就此，记者在采访新罗区环保部门时获悉主要有以下几方面原因：

——按照“谁污染谁治理”的原则，治理成本应由餐饮店承担，但中心城区许多餐饮店资金并不雄厚，治理可能需要花数万元甚至数十万元，经营者不愿或无力安装治污设施。

——不少商铺“小店大开”，超范围经营，办理审批时登记做包子、馄饨的小吃店做起了炒菜、火锅的生意，治污设施跟不上。

——先前治污多采取地排方式，但地下管网容易饱和，这导致往地下排的污水废气又冒出地面；现在提倡空排，排烟管道须高出居民住宅楼，但这项改造投入较大。

——虽然环保部门针对餐饮服务业环境管理做了大量工作，然而由于没有明确的法律条文禁止或限制居民楼下开办餐饮等服务业商铺，此外，环境执法又没有统一尺度，所以要求业主整改时，只能“头痛医头、脚痛医脚”，无法从根本上解决污染问题。